05 février 2014

Idée toute simple spéciale Saint-Valentin (ou pas ^^)

Me revoici, me revoilà , furtivement sur le blog,avec une petit idée toute simple pour égayer le quotidien :une tarte salée en forme de coeur. Pour celà il suffit  d'utiliser un petit moule à muffinplacé en-dessous pour que la tarte garde la forme à la cuisson :)(démoulé c'est plus joli aussi hein !) A utiliser à toutes les occasionspour montrer à vos invités, vos enfants, vos chéris ....que vous les aimez :)(ou à faire pour soi parce qu'on peut aussi se dire qu'on s'aime ! :P)PS : J'avais prévu de revenir un petit avant... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

Biscuits Granola extra légers

Coucou les gourmand(e)s, Aujourd'hui une petite recette de biscuits pour le goûter,ou le petit dej, ou le dessert.....ou ...Bref, ils sont bons et se dégustent à toutes les occasions ;)La recette originale vient du blog Les bentos de Julymais j'ai un peu adapté (parce que bon un demi oeuf c'est pas très pratique...)Ingrédients pour 10 biscuits : - 60g de flocons d'avoine- 50g de beurre salé (j'ai pas trouvé d'allégé)- 70g de farine- 1 oeuf- 30g de cassonade[40g de chocolat (glaçage)]On préchauffe son four à 180°. On mélange la... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Cheesecake salé

Les beaux jours reviennent,il est donc temps de vous parlez de cette petite recette(réalisée pour moi en décembre mais qui sera beaucoup plus d'actualité) : le cheese cake aux herbes et au sésame(après la version sucrée) Pour réaliser cette recette *(4 à 6 personnes) il vous faudra :- 150g de biscuits apértif aux graines de sésame - 90g de beurre- 2 oeufs- 125g de fromage de brebis frais- 100g de feta- 1cuillère à café de purée d'ail (j'ai fait avec de l'ail haché normal)- 4 cuillère à soupe de persil haché- cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Tarte au chocolat

Coucou les gourmand(e)s, Qui dit Pâques......dit CHOCOLAT !!!Autant dire qu'avec cette tarte on est à bloc niveau chocolat !Ingrédients :- une pâte sablée toute prête ou maison- 20 cl de crème liquide - 300g de chocolat noir- 4 jaunes d'oeuf- 40g de beurre On fait cuire son fond de tarte à blanc pendant 20 min à 180°Cavec un papier sulfurisé recouverts de légumes secs (pour faire du poids).On enlève le papier sulfurisé et les légumes secs et on remet quelques minutes pour finir de cuire le coeur de la pâte.On fait chauffer la crème... [Lire la suite]
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20 février 2013

Pâte à tartiner au chocolat noir

Coucou les gourmand(e)s, J'avais des mes placards une boîte de lait concentré sucrédont je ne savais pas quoi faire(achetée pour un autre test de recette que j'ai final faiten divisant les proportions et au vu du résultat bof bof c'était pas plus mal !).En cherchant,je me suis souvenue d'une recette partagée par Erha sur We like cute.Ingrédient : - 160g de beurre- 200g de chocolat (j'ai fait avec du chocolat pâtissier)- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400g)On fait fondre le chocolat et le beurre à feu doux (en remuant... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Cupcakes salés

Coucou les gourmandes, Ce sont ceux que vous voyez tout en basdu présentoir (les autres sont des cupcakes sucrés) D'après une recette de Cook n' Color Pour une dizaine de cupcakes :200g de farine,25Cl de crème fraiche épaisse,1 sachet de levure,2 gros œufs,. (60g de parmesan rappé)(70g de pignons de pin)(1 bouquet basilic frais)3cuillère à soupe d'huile d'olive2cuillère à café de selquelques pincées de poivreFairy astuce : C'est de remplacer la crème fraiche par 2 pots de 125g de Fjord.J'utilise la pâte de base et je rajoute... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Bouchées de bricks chèvre/poire

Cookie les gourmandes, Je ne suis pas une adepte du mélange sucré/salé mais je craque totalementpour ces bouchées goûtée chez une amie.Je partage avec vous cette recette simplissime et super rapidequi aurait pu faire partie du livre"Les bons petits plats des Paresseuses"(Quoi ?! Je ne vous en ai pas encore parlé ?!Il va falloir remédier à ça...)Pour 16 bouchées :- 1/4 de poire- 2 feuilles de Bricks- 4 rondelles de bûche de chèvre(- un peu d'eau) Couper les feuilles de brick comme sur la photo. Mettre le quart d'une rondelle de... [Lire la suite]
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21 août 2012

Roulades d'aubergines

Pour 6 personnesPréparation : 20 min Cuisson : 15 min - 3 aubergines-1 bouquet de basilic frais (ou de sauge)-120 de feta- 6 tomates confites (ou séchées)- 150g de yaourt à la grecque- 1/2 citron- huile d'olive, sel, poivre- des cure-dents   * Préparer la garniture :1. Couper la feta en dés de 1cm de côté et poivrer. 2.Laver et effeuiller le basilic. Ciseler et mélanger au yaourt battu. Arroser d'un filet de citron, saler, poivrer.Réserver au frais.* Laver et essuyer les aubergines. Retirer les extrêmités. Couper 18 tranches... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Scones au lait ribot

Recette Unitedstateofflo testée et approuvée à maintes reprises(ce sont les miens sur la photo)NB : Le lait ribot est un lait fermenté. Vous pouvez  trouver l'équivalent dans la plupart des grandes surfaces(souvent il y a une mosquée dessinée sur le packcar c'est utilisé dans la cuisine orientale).Pour avoir testé avec du vrai lait ribot et un lait fermenté lambdaje n'ai vu aucune différence en ce qui concerne la recette. 260g de farine50g de sucre1 cuillère à café de levure1/4 de cuillère à café de sel1/2 cuillère à... [Lire la suite]
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24 février 2012

Brownie au micro-onde

Une de mes recettes cultes !(que j'avais trouvée sur le net je ne sais plus où :S)Qui m'a sauvée la mise plus d'une fois. Rapide à faire,et qui ne nécessite pas des ingrédients de fou. Il faut juste : 200g de chocolat150 g de sucre130g de farine125g de sucre3 oeufs - Casser le chocolat en morceaux - Ajouter le beurre et faire fondre au micro-onde (environ 1min30)- Bien mélanger même si le chocolat n'est pas complètement fondu. - Ajouter les autres ingrédients à tour de rôle. - Faire cuire  5 min au four micro-onde à... [Lire la suite]
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